富家女開烘焙店,越挫越勇終盈利
〖發(fā)布日期:2016/2/16 10:21:21〗 〖點(diǎn)擊量:

創(chuàng)業(yè)說

  tt并不愿被貼上“富家女”、“有錢任性”等標(biāo)簽,但她懶得辯解。

  從投身快消品市場,到服務(wù)家族企業(yè),再到如今創(chuàng)業(yè)烘焙店,tt無疑是不安分的,承載的壓力也是空前的。

  在她看來,所謂的富家女其實(shí)與自己無關(guān)——她也因?yàn)殡y以賺錢養(yǎng)家而愧疚,為終于實(shí)現(xiàn)了扭虧為盈而飆淚……

  “往后退,并沒有輕巧的再來一次,但好在有一個(gè)溫暖的尋常人家?!彼f。

  闖完世界興家業(yè) 功成身退去追(創(chuàng)業(yè)網(wǎng):www.cyone.com.cn)

  tt的勵(lì)志與生俱來。就如同眼下的這個(gè)烘培坊,原本是為了自己的興趣,也算圓一個(gè)夢。沒想到,興趣果然和工作“不共戴天”,不知不覺中,她已把它演變成一個(gè)必須要贏的創(chuàng)業(yè)。因?yàn)?,并沒有空間去容納這樣一個(gè)看似夢幻的興趣。

  用句時(shí)髦的話來說,tt真是蠻拼的。她的家族經(jīng)營著某著名袋裝牛肉品牌食品,全國隨便哪個(gè)超市都能看得見。但是她大學(xué)畢業(yè)之后,先是進(jìn)入一家世界500強(qiáng)的港資快消品牌企業(yè),擔(dān)任市場工作;工作之余又進(jìn)修了MBA。雖然家人沒有明說,但tt知道自己出來只是去學(xué)習(xí)的,終有一天還是得回家貢獻(xiàn)光熱。4年后,tt覺得差不多了,便辭職,回到家鄉(xiāng)貴州。盡管父母從未開口要求什么,但只要她肯回家他們自然是高興的。適應(yīng)了兩年之后,tt為家族企業(yè)出征,只身來到廣州,負(fù)責(zé)華南片區(qū)的經(jīng)營,又過了4年,她真的打下了一片天地——家族品牌全面入主華南……

  隨著職業(yè)經(jīng)理人的加入,tt感覺時(shí)機(jī)到了,可以離開了。她想按照自己喜歡的活法,去追求自己的夢想。

  創(chuàng)業(yè)遇最大挫折 越挫越勇終盈利

  像許多女孩子夢想的那樣,tt希望開一個(gè)蛋糕店:有午后的陽光,舒適的沙發(fā),慢慢滴漏的咖啡,若有似無的花香,空氣中彌漫著淡淡的奶油香味……一種讓生活留有余地的適度慵懶。于是,她和同學(xué)合伙創(chuàng)業(yè),投身全新的烘焙店。

  然而,現(xiàn)實(shí)是殘酷的。

  “我一路走來都順風(fēng)順?biāo)瑤缀鯖]遇到挫折,這個(gè)店就是我最大的挫折。創(chuàng)業(yè) 逆襲 了我的興趣。”tt很感慨。

  作為曾經(jīng)的快消行業(yè)市場精英,tt對于成本核算非常清楚。位于廣聯(lián)紡廠創(chuàng)意區(qū)的鋪面并非在鬧市,運(yùn)營成本相對較低,算一算,一天賣出幾十份蛋糕就可以hold住成本,看來很容易嘛??墒钦嬲度脒M(jìn)來,才知理想很豐滿,錢包太骨感:不說店員人工,單單是兩個(gè)老板,想想也曾是月入三五萬的高級白領(lǐng),在這店里卻分分鐘要倒貼。

  很快,合伙的同學(xué)撐不住回去找工作了,臨走時(shí)還勸tt早日抽身。

  tt倒也能理解,畢竟大家都要養(yǎng)家糊口。但她的字典里沒有“放棄”二字,她習(xí)慣一條路走到底。

  “獨(dú)自撐了一年多,上個(gè)月!終于盈利了!”tt咬牙切齒地說,“這口氣實(shí)在憋太久了”。如今,回望過去一年,tt百感交集,感嘆無知也感嘆收獲。

  當(dāng)初,tt從快消行業(yè)轉(zhuǎn)到從未涉足的烘焙業(yè),可謂從頭開始。此前的工作積累和資源都不算對口,資金自籌,相當(dāng)于白手起家。其間她經(jīng)歷了好幾次探索和修整:最開始,她們做漂亮的創(chuàng)意類產(chǎn)品,如翻糖蛋糕。但后來發(fā)現(xiàn)這種蛋糕好看不好吃,廣州人多講究的還是口味;后來她又調(diào)整方向,做普通蛋糕,主營烘焙diy和主題活動(dòng),如寶寶生日會(huì)等,但發(fā)現(xiàn)太累不賺錢……在持續(xù)的虧損中,tt開始琢磨,自己到底要做什么?

  “一定要有一個(gè)自己的主打產(chǎn)品。”思忖再三,tt將目光定位在芒果慕斯。沒錢請師傅,大膽的她居然開始自己琢磨?!罢媸抢咸鞝斮p口飯吃。最后我居然搗鼓成功了”。

  自嘲自尊心過剩 想要什么自己賺

  不少人奇怪,富家女何必還這么拼?tt一笑置之。

  她不喜歡這個(gè)標(biāo)簽,更抗拒旁人因它而給她能力打上的問號。

  “沒錯(cuò)!我就是擰巴!或者說我很好強(qiáng),自尊心過剩,我就不靠家里吃飯。以我的能力也能賺到錢,我為什么不去做呢?”tt甚至覺得對老公很虧欠,“烘培坊的創(chuàng)業(yè),從理想化的寫意到經(jīng)營上的拼搏,投入了太多。過去這一年多,辛苦我老公了,是他在養(yǎng)家……”

  “父母也不欠我的?!睆漠厴I(yè)以后,除了買房時(shí)父母曾贊助過首期外,tt沒再向家里要過錢,“想要什么,就靠自己去賺唄。”在廣州成家立業(yè),tt和老公一起奮斗,后來又買了輛商務(wù)車,也就是一般的白領(lǐng)生活,全然不見豪宅豪車。而生活中的她更是過分樸素,讓不少知道她家境的人大跌眼鏡。

  雖然不是“有錢任性”,但tt也坦承,相比白手起家的普通人,自己多了點(diǎn)底氣:雖然不能隨心所欲去玩票,但至少“不用擔(dān)心明天吃什么,也不至于流落街頭?!彼芨卸鬟@一切。

  理由

  明明是富家女

  卻要白手創(chuàng)業(yè)

  對話

  新:“春節(jié)”在你心中是什么?

  tt:就是一家團(tuán)聚、度假,是真真正正完完全全放松的時(shí)間。

  新:還記得家鄉(xiāng)的年味嗎?

  tt:家鄉(xiāng)的臘腸。小時(shí)候家里有個(gè)小屋子,專門用來熏臘腸的,我和姐姐還負(fù)責(zé)燒火?,F(xiàn)在不會(huì)自己做了,偶爾會(huì)有鄉(xiāng)下的親戚做一點(diǎn)送來吃。

  新:這個(gè)春節(jié)怎么過?

  tt:每年春節(jié)都會(huì)回家,今年也不例外。年前會(huì)先和家人出去休假,回到廣州過完春節(jié)后,大年初二回貴州老家。

  新:有何新年愿望?

  tt:希望烘培坊這個(gè)事業(yè)好好做起來,我有很多想法想在這里實(shí)現(xiàn)。

  天生勵(lì)志

  “富家女”真的是一個(gè)很有意思的標(biāo)簽,對于旁人來說,有的人會(huì)羨慕,有的人會(huì)把她的成功看成理所當(dāng)然。

  tt算是個(gè)異類。原本,她可以利用這個(gè)標(biāo)簽做得更好或者更輕松,甚至只是周邊的一些資源便能讓她大大成功。但是她偏不,她不希望因此否定自己的能力,所以告別所謂的資源和支持,甚至是自己所熟悉的領(lǐng)域,帶著為數(shù)不多的積蓄,像許多嘗試創(chuàng)業(yè)的上班族一樣,戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地開始自己的創(chuàng)業(yè)之旅。如果創(chuàng)業(yè)失敗,她會(huì)照樣乖乖去上班。

  所以,連她都這么勵(lì)志了,我們還好偷懶嗎?


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