初見陶煉，是在重慶魯祖廟的一個館子里，他正與兩個朋友聊天。

　　“陶煉那時正好比我們大一屆，每天晚上放學回家他就站在六樓那個天臺上拉小提琴，我們幾個學妹就在底下花癡，那時候瘦，真的很帥”，其中一個衣著米色風衣的女士笑著說。“是啊，他那時候還給我們班另一個同學題字呢，真是太有大師氣質了，哈哈哈!”另一個衣著深灰色毛衣的男士應著。

　　記者端詳了下坐在桌子中央的陶煉：一身黑色的西裝、印花襯衫打底，打了蠟后精致的發(fā)型。如果不是他說，根本看不出是50年代的人，果然很有文化人的氣質。

　　他們正在討論下個月要舉辦的一場城市印象活動，兩人聽了陶煉的想法都顯得很激動。

　　——他們很忙，在事業(yè)路上不曾停歇…

　　一個隨性的文化商人

　　1984年夏天，重慶涪陵江邊的一個咖啡館里，陶煉正在給客人沖咖啡?！霸賮韮善勘【?”門口走進一個客人說道。陶煉又馬上去自制的“冰柜”里取出了兩瓶酒給客人，忙得滿頭大汗。

　　到午夜的時候，陶煉和他的合伙人已經將店里全部的咖啡賣光了。收拾好散落的桌椅板凳，吃完剩下的蛋糕，陶煉拖著疲憊地身子走回了家。

　　這是他的第一份創(chuàng)業(yè)，白天在涪陵日報上班，晚上就來經營自己和朋友開的咖啡館。那時候，電影院是年輕人唯一的消遣方式，閑暇無聊時只能去看電影。而陶煉的咖啡館一開，人們上完班、游完泳都會來這里一坐，叫兩杯咖啡，一瓶啤酒，一坐就是一下午，有時甚至到了晚上，風頭遠遠蓋過了電影院。

　　營業(yè)不到2個月，陶煉就回了本，然而他并沒有繼續(xù)下去。正如當初開咖啡館是他的突發(fā)奇想，這一次決定辭職去廣東打拼也是一個偶然的閃念，他卻義無反顧。

　　上世紀90年代，隨著改革開放的春風吹遍神州大地,人心如老枝上冒頭的嫩芽,都活絡起來。很多體制內的工作者，都渴望著金錢與事業(yè)的交相輝映。經商，成了一個眾望所歸的路途。而廣州作為最先開放的一批沿海城市，無疑是最好的選擇。

　　1996年，陶煉辭職南下廣州，帶著幾萬塊的積蓄，他一頭扎進了燈飾制造業(yè)。從來沒接觸過燈飾制造的他卻有一條天生敏銳的神經。憑借著自己每天大量的學習和獨特的審美。陶煉制造出了一大批“奇怪”的燈飾。

　　當時的人們普遍習慣規(guī)規(guī)矩矩的燈飾，對這種個性、復古的燈飾不能接受。而一些走在時尚前沿的藝術家和時尚家特別喜歡往這跑。幾年后，當時無人問津的燈飾一下子就火了起來。

　　一天，陶煉接到一個從俄羅斯打來的電話，對方也是一個做燈飾的公司，想跟他一起合伙來做。倆人一拍即合。

　　2003年，正是國際市場剛剛開始的時候。倆人決定進軍迪拜，將歐洲新上的燈飾造型復制下來打入中國市場不失為一種很好的模式。風來的時候，豬也會飛起來，不到一年時間，他們已經在迪拜扎穩(wěn)了腳跟。

　　經過幾年的發(fā)展，如今這個公司已經成長為一個集綜合地產開發(fā)、國際商業(yè)貿易投資管理的企業(yè)實體。

　　記憶中的老重慶

　　生意越做越好，而陶煉的內心卻是越來越孤獨。如今科技高速發(fā)達，通過微信、電話就可以聯(lián)系到世界各地的任何一個人，然而人們的距離卻越來越遠。

　　現代人大部分的日常都是從一個小格子到另一個小格子去上班，再下班，彼此沒有任何交流。

　　這讓陶煉非常懷念小時候的生活，那時候信息不發(fā)達，人們可以街頭巷尾地說天侃地，吃百家飯，喝百家茶。在一些偏遠的地方，人們想要買到自己需要的東西只能在每個月固定的時間趕集。

　　在集市上不僅可以吃冰糖葫蘆，切糕，煮玉米，烤地瓜，山楂糕，糯米糍，冰棒，烤肉餅等好吃的，還可以買到各式各樣平時買不到的東西。人們每個月聚在這里，一起買東西、喝茶、聊天...好不熱鬧。

　　這樣溫暖、熟悉的感覺讓他很是懷念，于是這位走過180個國家的成功商人在不惑之年毅然選擇回到了自己的家鄉(xiāng)。

　　十八梯、棒棒軍、小面、火鍋、大山大水...真好，重慶還是記憶中的模樣。陶煉獨自走在街上，感受著家鄉(xiāng)久違的熟悉感。

　　一天，一位90歲高齡的老人來找陶煉聊天，聊到以往老重慶的事情。陶煉問老人：“老人家，你還記得起幾十年前的故事嗎?”“我記得起這些熟悉的街，但是很多事情我都記不得了?！崩先舜鸬?。

　　“老人家，那你最記得住的一個女人是誰啊?還有印象嗎?”陶煉追問。

　　“王摩登”老人脫口而出。這讓陶煉很是驚訝。

　　在40年代的重慶，用“摩登”來形容一個女人的美。據研究文史的人說，當時的郭沫若和巴金，他們也經常坐在魯祖廟的門口，等“王摩登”路過。老人記不住以往的事情，卻記得“王摩登”。這說明“王摩登”已經是一種文化現象，她是當時的社會條件下，整個國民的一種精神圖騰。

　　在那個年代，把文化幻化成“王摩登”這樣的一個人，讓陶煉真正悟到了文化的價值。而自己輾轉一百多個國家回來的原因也是因為，其實他早就被這座城市的江湖浸泡過了，怎么洗也洗不掉，這種江湖就是文化的江湖。

　　心動之余，陶煉開始著手做一個體現重慶老文化藝術的集市。選址就定在了以前王摩登經常出現的魯祖廟。

　　1911年重慶開埠，向外國人開放了通商口岸，進口洋貨增加了12%，大批的人流涌向重慶。越來越多的房屋開始建造，而重慶多山，地質堅硬。由于缺乏經驗，不少房子開始倒塌。老百姓為了祈求平安就建了這座魯祖廟。

　　重慶人都知道魯祖廟，卻沒見過魯祖廟。如今陶煉買下這塊地做了一個環(huán)球集市。

　　文化+產業(yè)=環(huán)球集市?

　　走進環(huán)球集市，映入眼簾的是一個考紅苕的大石鍋，旁邊擺著斗笠、簸箕。石鍋的左邊有一個復古大長桌，紅木長桌上放了一排民國的燈飾，如果不仔細看根本發(fā)現不了是收銀臺。聽陶煉說，這些燈都是他98年的時候在廣州做的，現在用起來依然好看，不由得又讓人心生佩服。

　　再往里走，一個掛滿漁網的破船吸引了我，上面斑斑駁駁，滿是重慶碼頭文化的印記。破船的背后是一個裝修精致的吧臺，里邊藏滿了年代久遠、各式各樣的小酒。門口的卷簾上赫然寫著“民國小酒”四個大字。印有民國國旗的卷簾背景讓人感覺剎那間穿越到了80年代。

　　而這只是冰山一角...在里邊逛了幾乎一個小時，終于走完了這兩層樓的集市：奧黛麗.赫本、蔣介石、周旋、茶壺、鼎罐、留聲機、布藝花燈、復古沙發(fā)...每一個小擺件都十分講究，細微之處都流露著80年代的氣息。怪不得很多拍電影的都選擇來這里取景。

　　仔細一算，這里居然包含了重慶酒館、重慶沙龍、魯祖面府、重慶小院、民國茶館、巴國鼎罐以及嘿燒八大分館。來客不僅可以在這里喝酒、還可以吃面、喝茶、吃燒烤、聊天等等等等。宛然一個全球集市，讓人流連忘返。

　　美食也是包羅萬象，一應俱全。最突出的當屬鼎罐牛肉。鼎去掉足就變成了鼎罐，舊時的巴國地區(qū)(包括今天的重慶地區(qū)、四川東部、陜西南部、湖北西部、貴州北部地區(qū))都在用鼎罐，它也是火鍋的鼻祖。

　　用鼎罐來煮牛肉，不僅鮮嫩易嚼，香氣十足，長時間熬煮還會使牛肉更加松軟?！栋氤恰分械淖骷以f鼎罐牛肉是牛肉中的哈根達斯。不少帝都的美食大佬都前來品嘗取經。

　　然而陶煉說這些菜品全是他這個“外行漢”研制出來的。當初他為了做最頂尖的美食也曾找了一些餐飲界的大佬。然而大佬們做飯模式已定，味道也和那些頂尖餐廳的一樣，做不出特色來。

　　于是陶煉親自下廚，尋訪全國各地去找食材。功夫不負有心人，終于研發(fā)出了一系列原創(chuàng)的菜品，深得消費者的喜愛。雖然還在試營業(yè)，每天排隊卻都排到了晚上9點。

　　不少商人都希望能學習環(huán)球集市這種“文化+產業(yè)”的模式，然而陶煉拒絕了。他希望在這個店做的很成熟的時候把它開到全世界，開成連鎖模式。每開到一個城市就結合當地的文化特色做一個“集市”出來，繞滿全世界就成了環(huán)球集市。

　　如今，魯祖廟這條街已經有一百多年的歷史，無疑是最能反映重慶文化的地方。上個月，陶煉已經向政府申請將魯祖廟這條街改造成成都寬窄巷子那樣一條最能反映市井文化的古街。

　　記者去采訪的時候，很多店面都開始了改造。相信在不久的將來，我們就能看到陶煉“成寬窄渝魯祖”的設想實現了...